El taller se realizará el sábado 14 de abril de 11:00 h a 14:00 h en COWORKING IN LA VALL (c/ Benigafull, 21 – La Vall d’Uixó).

El curso estará dirigido por el Maestro Cortador Miguel Ángel Abril, reconocido como mejor cortador de España en 2014. El turolense cuenta en su currículum con premios y reconocimientos de prestigio como ser durante más de una década Cortador Oficial de la DOP Teruel, el Jamonero de Oro AFINOX, miembro del jurado en el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón y campeón de una larga lista de concursos y certámenes de ámbito nacional.

En este evento podrás aprender las diferentes tipologías del jamón (cerdo blanco, cerdo ibérico, DOP, IGP, ETG…) y conocer o mejorar la técnica del corte de forma práctica. Las herramientas, la limpieza de la pieza, el inicio en el corte o el emplatado son algunas de las fases que se verán a lo largo de la mañana para finalizar con una cata y maridaje con jamón DOP Teruel acompañado de vino.

Un taller enfocado tanto a profesionales como a aficionados al corte de jamón que deseen mejorar su técnica y conocimiento de una forma entretenida y amena de la mano de uno de los mejores especialistas del país.

¡Apúntate al taller y vive la experiencia de aprender del Maestro Cortador Miguel Ángel Abril!

Precio: 35€

Para inscribirse enviar un email a hola@coworkinginlavall.com o a través del teléfono 621 205 686.

Talleres de fin de semana en La Vall d’Uixó

En Coworking in La Vall podrás disfrutar, varios fines de semana al mes, de talleres como este impartidos por profesionales de prestigio para compartir tu afición con amigos. Estos eventos estarán enfocados principalmente al ámbito gastronómico, diseño y digital. Las especialidades que podrás encontrar en nuestros cursos serán, entre otras: Catas de vino, iniciación al sushi, lettering, pintura, decoración, estética, redes sociales o videojuegos.